1.1.7 Lese, Traubenannahme
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Wird bei Bedarf eine
selektive, differenzierte Lese durchgeführt?
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Ist das Traubengut
entsprechend dem Produktprofil gelesen?
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Wird eine Erwärmung des
Erntegutes vermieden / ist ggf. eine Kühlung möglich?
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Erfolgt die Anlieferung des
Traubengutes (Ernte bis zur Verarbeitungsstufe) maximal innerhalb
einer Stunde nach maschineller Lese bzw. 4 Stunden nach Handlese?
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Bestehen beschleunigte
Transport- und Verarbeitungsmöglichkeiten (zusätzlicher
Oxidationsschutz, Kühlung) bei maschineller Lese?
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Erfolgt die Verarbeitung nach
der Annahme unverzüglich?
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